Hoy en el programa #ConoceTuProvincia nos vamos hasta el suroeste de nuestra provincia para conocer un poco más uno de los pueblos más grandes y señeros de Huelva.
Limitando con la el país vecino, en concreto con la localidad de Vila Real de Santo Antonio, Ayamonte se ha erigido con el paso del tiempo como uno de los puntos clave, no sólo de la provincia de Huelva, sino de toda Andalucía.
Existen evidencias de presencia humana en la localidad desde hace 4.500 años de antigüedad como las encontradas en el "Dolmen del Cabezo del Romeral" o "Dolmen de la Tenencia". Allá por el año 201 a.C., los romanos, atraídos por la riqueza minera de la provincia, se establecieron en Ayamonte, siendo éste el punto de conexión entre la antigua Híspalis (Andalucía) y Lusitania (Portugal). Con el paso de los años, godos, visigodos, portugueses y castellanos lucharon por estas tierras debido a su estratégica localización geográfica.
La ciudad, que cuenta actualmente con 21.000 habitantes aproximadamente, ha dado a luz a personajes reconocidos más allá de nuestras fronteras como son los casos del escultor Antonio León Ortega, el beato Vicente Ramírez, quien tiene un monumento dedicado en la localidad, o Rodrigo de Xerez, navegante que acompañó a Cristóbal Colón en su viaje hacia el nuevo mundo y que es considerado el introductor del tabaco en Europa.
La ciudad ayamontina no es sólo el casco urbano en sí, sino que tiene otros muchos atractivos que son dignos de mención. Por una parte, la localidad está dividida en barrios, delimitados mayormente por el saber popular, destacando el "barrio de la Villa", el "barrio de la Ribera" o "el de los marineros", todos situados en el núcleo urbano. Además, gran parte del potencial turístico, que no es poco, se fundamenta en tres núcleos de población: Isla Canela, Punta del Moral y el Pozo del Camino.
Isla Canela, con sus siete kilómetros de playas vírgenes, supone un destino turístico clave dentro de la provincia de Huelva, así como Punta del Moral, si bien estas playas son frecuentadas en una mayor proporción por turistas que llegan desde fuera de nuestra provincia. Por último, el Pozo del Camino, situado a unos 17 km del núcleo urbano de Ayamonte y con una actividad tradicionalmente fundamentada en las salinas y la conservación del pescado, ve cómo las urbanizaciones y la mejora de las infraestructuras lo convierten en un destino importante.
Si hablamos de patrimonio histórico, Ayamonte es una de las localidades más ricas de la provincia. En cuanto a edificaciones defensivas, vemos la importancia que tuvo la ciudad en el pasado en la "Torre de Isla Canela", el "Castillo de Ayamonte" o el "Baluarte de las Angustias". Además, el "Molino de el Pintado", el "Mausoléo romano" o el "Puente Internacional" que comunica con Portugal, son señas de identidad de la ciudad. Además, desde enero de 2013 conforma junto con Vila Real la primera Eurociudad del sur de la Península Ibérica.
En cuanto a eventos, la Semana Santa ayamontina, una de las más importantes de la provincia, el carnaval o las fiestas a la patrona, la Virgen de las Angustias, son sólo algunos de los más destacados. Para terminar esta entrega del programa #ConoceTuProvincia, vamos a analizar la gastronomía de Ayamonte, otro de los puntos fuertes de la ciudad.
El paso de las civilizaciones por la localidad, así como la cercanía con Portugal, han influido claramente en el patrimonio gastronómico que hoy en día podemos encontrar si visitamos la ciudad. Así, como platos típicos podemos destacar los siguientes: arroz con castañas, fideos con caballas, arroz con sardinas, raya en pimentón, tollos con tomate, boquerones en vinagre o lubina a la ayamontina. Si os interesa y queréis más información sobre estos platos y sus recetas, podéis hacer click en el siguiente enlace.
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